مشرف ولائم — للسعوديين وللسيدات | سويس أوتيل ليفينغ جدة

يبحث سويس أوتيل ليفينغ جدة — أحد فنادق مجموعة أكور — عن
مشرف ولائم، والشاغر معلَنٌ للسعوديين وللسيدات.

ودور مشرف الولائم أوسع ممّا يوحي به اسمه: هو المسؤول عن أن تخرج المناسبة كما
اتُّفق عليها بالضبط — من ترتيب القاعة إلى آخر طبقٍ يُرفع. وأي خللٍ في التنسيق
يظهر أمام مئة ضيفٍ في وقتٍ واحد، ولا مجال لتداركه لاحقًا.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على تجهيز قاعات المناسبات بدقّة، والالتزام الصارم بأوامر تشغيل
  الفعالية.
• التحقّق من كل الطلبات المسبقة وضمان جاهزيّتها في وقتها.
• تنسيقٌ وثيق مع الشيف وفهمٌ كامل لقوائم الطعام في كل مناسبة.
• الإشراف على معايير الخدمة والحفاظ عليها طوال تشغيل الولائم.
• متابعة معدّات التشغيل وضمان مستوى مخزونٍ كافٍ لتشغيلٍ بلا انقطاع.
• إدارة طلبات استبدال الأصناف التي تحتاجه.

المتطلبات

• انتباهٌ دقيق للتفاصيل — وهو جوهر الدور لا صفةً مضافة إليه.
• مهارات قيادة فريقٍ في بيئةٍ سريعة الإيقاع.
• القدرة على التنسيق بين أقسامٍ متعدّدة في وقتٍ واحد.
• خبرة سابقة في تشغيل الولائم أو خدمة الأطعمة والمشروبات في فندق.

لماذا تستحق هذه الفرصة الانتباه

قطاع الضيافة في جدة يتوسّع مع نموّ السياحة والفعاليات، وخبرة الولائم من أكثر
ما يُطلب فيه لأنها تجمع التشغيل بالتنسيق بالإشراف على الناس. ومن يتقنها ينتقل
لاحقًا إلى إدارة الأطعمة والمشروبات أو إدارة الفعاليات، وكلاهما مسارٌ أعلى.

والشاغر معلَنٌ للسعوديين وللسيدات — أي منافسةٌ أضيق لمن ينطبق عليه الشرط.

كيف تقدّم

التقديم على بوّابة التوظيف الرسمية لمجموعة أكور عبر الرابط أسفل الصفحة.

نصيحة قبل أن ترسل سيرتك

اذكر أكبر مناسبةٍ أشرفت عليها بعدد ضيوفها وحجم فريقك. «حفلٌ لأربعمئة ضيفٍ
بفريقٍ من اثني عشر» أوضح لمدير الأطعمة والمشروبات من عشرة أسطرٍ عن مهارات
الإشراف — لأنه يعرف بالضبط ما يعنيه هذا الرقم من ضغط.

اقرأ أيضًا قبل أن تتقدّم

• كيف تقرأ إعلان الوظيفة قبل أن تتقدّم
• أسئلة المقابلة الشخصية الأكثر تكرارًا وكيف تجيب عنها

مصدر الإعلان: نُشر هذا الشاغر لدى الجهة الناشرة، ويمكنك الاطّلاع على الإعلان الأصلي والتقديم عليه عبر هذا الرابط. أعدنا صياغة المهام والمتطلبات وأضفنا إليها تحليلنا وإرشادنا، والمرجع في الشروط والمواعيد هو إعلان الجهة نفسه.